Приусадебная кухня с газовым грилем барбекю
Организация пространства приусадебной кухни
Большой популярностью пользуется закрытая зона барбекю. Это может быть отдельное строение в виде беседки, павильона или навеса около дома. При обустройстве закрытой площадки следует позаботиться о вентиляции, например, оборудовать место готовки вытяжной трубой, выходящей за пределы беседки. Если дачный участок небольшого размера, можно организовать небольшое патио с зоной отдыха. Для стационарной кухни-барбекю рекомендуем сделать строение с фундаментом и выложить площадку тротуарной плиткой.
Для обустройства открытой приусадебной кухни используется садовая мебель, «живая» изгородь, фонтан. Главное достоинство такой площадки – живописный вид и возможность наслаждаться солнечной погодой.
При создании приусадебной кухни следует предусмотреть несколько зон: для подготовки ингредиентов, приготовления блюд, а также место для фуршета (стола) и бар.
Пространство, где установлен гриль, лучше отделить от зоны отдыха. Это можно сделать с помощью мебели, решёток, барных стоек или же расставленных горшков с растениями.
Если площадь позволяет, помимо столовой или фуршетной зоны, можно организовать место для отдыха с диваном, пуфиками и креслами. Для декорирования дачной кухни используйте вазоны с цветами и композиции из сухих растений. Изделия и текстиль ручной работы придадут самобытный вид интерьеру.
Бытовая техника и мебель для кухни барбекю
Слева от гриля поставьте тумбу под мусорное ведро с держателем для бумажных полотенец, еще одну справа для хранения аксессуаров, специй и кухонной утвари, которая может понадобиться для приготовления блюд.
Если найдется место для телевизора, кухню-барбекю можно использовать в качестве спорт-бара. Тогда вы сможете смотреть футбольные матчи и другие спортивные соревнования в комфортной обстановке, закусывая напитки ароматным шашлыком, куриными крылышками, жареными колбасками или сочным стейком.
В приусадебной кухне пригодится холодильник для хранения напитков и продуктов, настольный генератор льда, который в жаркую погоду можно добавлять в коктейли. Любителям вина рекомендуем предусмотреть на приусадебной кухне место под винный холодильник, который позволит поддерживать правильную температуру этого благородного напитка.
Если вам нравится созерцать живой огонь, установите камин или кострище на самом видном месте кухни, желательно на небольшом пьедестале или подставке.
Самый главный компонент кухни-барбекю — газовый гриль. Для приусадебной кухни открытого и закрытого типа наиболее подходящим вариантом являются мобильные модели. В отличие от стационарных такие грили не придется оставлять на улице. После окончания «шашлычного» сезона гриль можно занести в дом на хранение.
Советы по выбору подходящей модели вы найдёте в статье «Как выбрать газовый гриль».